Sopa de semola de arroz y lechuga

Receta de Sopa de semola de arroz y lechuga

Sopas, Purés y Cremas

Receta publicada hace 8 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Otoño
Asiática

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • unas hojas de lechuga
  • 100 gramos de zanahoria rallada
  • 100 gramos de s
  • 1 litro y medio de caldo de ave
  • sal

Observaciones

Este plato supone un modo diferente de presentar la zanahoria y la lechuga, que generalmente se consumen en ensalada. La sémola, el ingrediente principal de esta receta, es buena fuente de hidratos de carbono complejos. La zanahoria y la lechuga por su parte enriquecen a esta sopa en vitaminas, minerales, fibra y sustancias con acción antioxidante, nutrientes muy beneficiosos para la salud. Además su contenido graso y calórico es bajo por lo que resulta un plato aconsejado para todas las edades. El contraste de texturas y sabores de los ingredientes que lo componen dan a este plato un toque muy especial.

Elaboración

En una cazuela vertemos el caldo de ave y colocamos al fuego hasta que hierva el caldo. Una vez que comience a hervir añadimos la zanahoria rallada, las hojas de lechuga cortadas en tiras y la sémola. Dejamos que hierva el conjunto a fuego suave durante 15 minutos. Ponemos a punto de sal y servimos caliente.


Sobre el autor

@EroskiConsumer
Cargando

¿Te ha gustado? ¿Tienes alguna duda? ¿Quieres comentar algo?

Cargando



Comenta sobre Sopa de semola de arroz y lechuga

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2017 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de cookies



Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies. Más información