Sopa de pollo con puerro y maiz

Videoreceta paso a paso de Sopa de pollo con puerro y maiz, una conocida receta de Sopas, Purés y Cremas ¡Rica rica!. Ingredientes: Gallina, Hierbas y especias, Maiz, Pollo y Puerro. El tiempo de elaboracion es de Entre 30 min. y 1 hora. Anímate a cocinar una auténtica receta Anglosajona. Receta de temporada, perfecta para el Otoño. Su nivel de dificultad es Intermedia ¡Oído cocina!


Valoración227 Likes4.4 / 5
Intermedia Entre 30 min. y 1 hora
Otoño Anglosajona

Ingredientes

4
  • 1.5 litros de agua
  • 250 grs de puerros
  • 350 grs de ma
  • 350 grs de pechuga de pollo
  • 1 hoja de laurel
  • 6 granos de pimienta negra
  • sal y pimienta

Elaboración

Quitar la piel y toda la grasa de las pechugas de pollo y ponerlas en una cacerola grande. Añadir el litro de agua, la hoja de laurel y los granos de pimienta y poner al fuego. Esperar a que hierva y retirar toda la espuma que se forma en la superficie.

Tapar y dejar cocer a fuego bajo durante 20 minutos. Dejar enfriar 5 minutos. Sacar el pollo del caldo y cortar en trocitos.

Colar el caldo y verter 200 ml en un cuenco. Añadir la mitad de los granos de maíz y triturar bien con la batidora. Poner de nuevo en la cacerola, añadir el caldo restante y calentar hasta que hierva.

Agregar el puerro cortado fino, tapar, y dejar a fuego bajo de 6 a 8 minutos, hasta que esté blando. Añadir el pollo en trocitos y el resto de los granos de maíz y dejar cocer unos 3 minutos.

Rectificar de sal y servir caliente.



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  • Imagen de perfil de @Guadda
    Por @Guadda|hace 4 años

    Mañana lo intentó en la cena y les cuento.

  • Imagen de perfil de @RamonM
    Por @RamonM|hace 4 años

    Si junto al puerro añades un poco de cebolla dulce está delicioso! Ya nos contarás qué tal!!

  • Imagen de perfil de @Guadda
    Por @Guadda|hace 4 años

    Hola! seguí tus pasos y salió excelente!! gracias!!

  • Imagen de perfil de @RamonM
    Por @RamonM|hace 4 años

    ¿Hay foto? ¿Al final utilizaste cebolla dulce o seguiste la receta tal cual? ¡Cuenta, cuenta!


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