Sopa de miso con wakame y tofu

¡Receta en vídeo! de Sopa de miso con wakame y tofu. Una receta clásica de Sopas, purés y Cremas Mmmmm ¡Deliciosa!. En tan sólo Menos de 15 minutos tendrás listo este plato. Disfruta del auténtico sabor de la cocina Asiática. Dificultad Fácil ¡A cocinar!


Valoración2 Likes4.1 / 5
Fácil Menos de 15 minutos
Todo el año Asiática

Ingredientes

4
  • 1 Litro de caldo dashi
  • 150 Gramos de tofu duro
  • 20 Gramos de algas wakame deshidratadas
  • 50 Gramos de parte blanca del puerro

Elaboración

Hidratar las algas wakame en agua caliente durante 2-3 minutos.

Escurrir las algas wakame.

Cortar el tofu en dados grandes.

Diluir el miso en 100 ml. de agua caliente.

Calentar el caldo dashi sin que llegue a hervir.

Añadir el miso diluido en agua, las algas wakame y el tofu.

Calentar hasta que esté a punto de hervir y retirar del fuego.

Cortar el puerro en rodajas finas.

Servir la sopa en cuencos y decorar con unas rodajas de puerro.


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Observaciones

Con los ingredientes que te indico puedes preparar cuatros raciones de esta sopa de miso con wakame y tofu.



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