Receta de Sopa de macarrones con verduras
Sopas, Purés y Cremas
Receta publicada hace 8 años por
@PastasGallo
Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Primavera
Mediterránea
Ingredientes
¿Para cuantas personas?
|4|
- 1 puerro
- 1 nabo tierno
- 2 cebollas
- 200 g de zanahorias
- 100 g de macarrones gallo
- unas ramitas de cilantro fresco
- aceite de oliva
- sal y pimienta
Elaboración
Haz un caldo con las verduras lavadas y cortadas a trocitos muy pequeños, en 1,5 l de agua.
Cuando las verduras estén ya un poco blandas, echa los macarrones y déjalo hervir todo hasta que estén al dente.
Sirve la sopa espolvoreada con las ramitas de cilantro picadas.
Sobre el autor
@PastasGallo
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