Receta de Sopa de fideos con chorizo
Sopas, Purés y Cremas
Receta publicada hace 8 años por
@PastasGallo
Fácil
Menos de 15 minutos
Otoño
Mediterránea
Ingredientes
¿Para cuantas personas?
|4|
- 2 huevos cocidos
- 1 litro de caldo de carne
- 1 trozo de chorizo
- 1 cebolleta
- 80 gr. de fideos 0
- aceite de oliva y sal
Elaboración
Pica muy finos la cebolleta y el chorizo, ponlos en una cazuela a fuego suave con un poco de aceite y póchalos durante un minuto removiendo a menudo,añade el caldo y pon el fuego al máximo. Cuando empiece a hervir, baja el fuego y déjalo cocer durante 5 minutos.Añade la pasta y déjala cocer unos 3 minutos. Rectifícalo de sal y retira la cazuela del fuego. Añade los huevos picados muy finos y sírvelo.
Sobre el autor
@PastasGallo
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