Sopa de fideos con chorizo

Receta de Sopa de fideos con chorizo

Sopas, Purés y Cremas

Receta publicada hace 7 años por


Fácil
Menos de 15 minutos
Otoño
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 2 huevos cocidos
  • 1 litro de caldo de carne
  • 1 trozo de chorizo
  • 1 cebolleta
  • 80 gr. de fideos 0
  • aceite de oliva y sal

Elaboración

Pica muy finos la cebolleta y el chorizo, ponlos en una cazuela a fuego suave con un poco de aceite y póchalos durante un minuto removiendo a menudo,añade el caldo y pon el fuego al máximo. Cuando empiece a hervir, baja el fuego y déjalo cocer durante 5 minutos.Añade la pasta y déjala cocer unos 3 minutos. Rectifícalo de sal y retira la cazuela del fuego. Añade los huevos picados muy finos y sírvelo.


Sobre el autor

@PastasGallo
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1 Comentarios

@chari   hace 2 años

delicioso

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