Sopa de fideos con almejas (super rapida)

Receta de Sopa de fideos con almejas (super rapida)

Sopas, Purés y Cremas

Receta publicada hace 10 meses por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Invierno
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 Litro de Caldo de pescado.
  • 500 Gramos de Almejas
  • 4 Puñado de fideos finos
  • 3 Dientes de ajo
  • Una copa de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Perejil picado
  • Sal

Elaboración

En una olla ponemos un buen chorreón de aceite de oliva, y añadimos los ajos pelados y cortados en trocitos, doramos un poco e incorporamos las almejas, cuando se abran las bañamos con el vino blanco y dejamos que el alcohol se evapore.
Incorporamos el caldo y cuando hierba, añadimos los fideos, dejamos que se hagan, como son finos no tardan mucho.
Emplatamos la sopa de fideos con las almejas y espolvoreamos con el perejil picado.

Elaboración 0



Sobre el autor

@lasdeliciasdemayte

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1 Comentarios

@chelogodinez   hace 10 meses

me encanta esta sopa es facil y rica...

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