Sopa de fideos con almejas (super rapida)

Video explicativo de Sopa de fideos con almejas super rapida. Receta perteneciente a Sopas, purés y Cremas ¿Te atreves con ella?. Ingredientes: Ajo, Almeja y Vino, tan sólo tardarás Entre 30 min. y 1 hora en cocinarla, no puede faltar en el recetario de cocina Mediterránea, una receta perfecta para el Invierno, su dificultad es Fácil ¿Te atreves?


Valoración76 Likes4.6 / 5
Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Invierno Mediterránea

Ingredientes

4
  • 1 Litro de Caldo de pescado.
  • 500 Gramos de Almejas
  • 4 Puñado de fideos finos
  • 3 Dientes de ajo
  • Una copa de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Perejil picado
  • Sal

Elaboración

En una olla ponemos un buen chorreón de aceite de oliva, y añadimos los ajos pelados y cortados en trocitos, doramos un poco e incorporamos las almejas, cuando se abran las bañamos con el vino blanco y dejamos que el alcohol se evapore.
Incorporamos el caldo y cuando hierba, añadimos los fideos, dejamos que se hagan, como son finos no tardan mucho.
Emplatamos la sopa de fideos con las almejas y espolvoreamos con el perejil picado.


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  • Imagen de perfil de @chelogodinez
    Por @chelogodinez|hace 2 años

    me encanta esta sopa es facil y rica...


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