Sopa de fideos con almejas

Receta de Sopa de fideos con almejas

Sopas, Purés y Cremas

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 120 Gramos de fideos
  • 24 almejas
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 puerro
  • 1.5 Litro de caldo de pescado con azafrán

Observaciones

Con los ingredientes que te indico puedes preparar cuatro raciones de sopa de fideos.

Elaboración

Picar el puerro, la zanahoria y la cebolla.


Rehogar las verduras con un poco de aceite.


Añadir el caldo y cocer a fuego medio durante 20 minutos.


Agregar los fideos.


Cuando estén los fideos cocidos, añadir las almejas y cocer hasta que se abran.



Sobre el autor

@RobertoVLC

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