Sopa de fideo

¡Con vídeo! de Sopa de fideo. Una de las mejores recetas de Sopas, purés y Cremas ¿Te la vas a perder?. Ingredientes: Ajo, Cebolla, Gallina, Pollo, Cebolleta y Pasta. En tan sólo Entre 30 min. y 1 hora tendrás listo este plato. Disfruta del auténtico sabor de la cocina Latina. Dificultad Fácil ¡A cocinar!


Valoración63 Likes4 / 5
Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Latina

Ingredientes

4
  • 5 Jitomates Saladet
  • 0.25 Cebolla Blanca
  • 1 Ajo
  • 2 Cucharadas de Sal
  • 1 Litro de Agua Caliente
  • 130 Gramos de Pasta de Fideo, Lengua o Codito
  • 1 Ramitas de cilantro
  • 1 Cubo de Consomé de Pollo Knorr

Elaboración

Licuar los jitomates, cebolla y el ajo junto con 3/4 de taza de agua caliente, la salsa hervirá junto con la pasta posteriormente.

Colocar en un sartén con 1/2 cucharón de aceite a fuego alto con la pasta, revolver poco a poco hasta que la pasta se tueste y tenga un tono dorado, sin que se queme.

Colocar la salsa licuada, revolver y esperar a que la salsa cambie a un tono anaranjado y el fideo la absorba y tenga una consistencia pastosa.

Cuando la pasta absorba la salsa añade de 1/2 a 1 litro de agua o caldo de pollo, junto con otra cucharada de sal, consomé de pollo en polvo y la ramita de cilantro.

Revuelve todo, tapa la olla y espera 10 minutos a fuego lento para que la pasta termine de cocerse.

¡Disfruta!


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Observaciones

Sopa aguada de fideo estilo mexicano 100% de Jitomate deliciosa para un caldo calientito, se puede utilizar cualquier pasta distinta a la de fideo, puede ser codo, estrella, lengua, etc.

Esta receta es buenísima para tus primeros días como cocinero, no necesita muchos ingredientes además de ser rápida ya que tardas únicamente 30 minutos en realizarla, sopa de fideo clásica de fondas y de comidas corridas, rinde para 4 platos.



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