Sopa de cebolla

Receta de Sopa de cebolla

Sopas, Purés y Cremas

Receta publicada hace 7 años por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Otoño
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 4 yemas de huevo
  • 120 g de queso gruyere rallado
  • 4 cebollas o un bote de cebolla frita
  • 1 pastilla de caldo de pollo maggi
  • 4 rebanaditas de pan tostado
  • aceite, sal, pimienta blanca

Observaciones

Tiempo de preparación: 40

Elaboración

Disolver la pastilla de caldo maggi en un litro de agua caliente. Pelar las cebollas, cortarlas en rodajas finas y rehogarlas, a fuego suave, en una sartén con aceite; sazonar con sal y pimienta. Añadir la cebolla al caldo caliente y rectificar la sal. Repartir las rebanaditas de pan en 4 boles y poner una yema de huevo encima de cada una. Añadir la sopa de cebolla y espolvorearla con el queso rallado.                         Gratinarlo en el horno hasta que el queso esté ligeramente dorado.


Sobre el autor

@Nestle¡acomerbien!
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