Receta de Sopa de cebolla
Sopas, Purés y Cremas
Receta publicada hace 9 años por
@Nestle¡acomerbien! Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Otoño
Mediterránea
Ingredientes
¿Para cuantas personas?
|2|
- 4 yemas de huevo
- 120 g de queso gruyere rallado
- 4 cebollas o un bote de cebolla frita
- 1 pastilla de caldo de pollo maggi
- 4 rebanaditas de pan tostado
- aceite, sal, pimienta blanca
Observaciones
Tiempo de preparación: 40
Elaboración
Disolver la pastilla de caldo maggi en un litro de agua caliente.
Pelar las cebollas, cortarlas en rodajas finas y rehogarlas, a fuego suave, en una sartén con aceite; sazonar con sal y pimienta.
Añadir la cebolla al caldo caliente y rectificar la sal.
Repartir las rebanaditas de pan en 4 boles y poner una yema de huevo encima de cada una. Añadir la sopa de cebolla y espolvorearla con el queso rallado.
Gratinarlo en el horno hasta que el queso esté ligeramente dorado.
Sobre el autor
@Nestle¡acomerbien!
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