Sopa de calabaza

Video explicativo de Sopa de calabaza, clasificada en Sopas, purés y Cremas ¡Ñam Ñam!. Ingredientes: Calabaza, Hierbas y especias y Leche. El tiempo de elaboracion es de Entre 30 min. y 1 hora. Su nivel de dificultad es Fácil ¡Oído cocina!


Valoración14 Likes4.3 / 5
Guatemala
Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • 1 Kilo de calabaza
  • 1 Taza de leche
  • 1 Taza de Agua
  • 2 Cucharadas de Azúcar
  • 3 Laurel
  • 1 Cucharadita de Paprika
  • 1 Pizca de Pimienta de cayena
  • 2 Cucharadas de Mantequilla
  • 4 Cucharadas de Crema

Elaboración

Colocar en una olla dos libras de calabaza cortada en cubos. Luego se le agrega el agua, leche, azúcar, laurel, paprika, pimienta de cállenla y la mantequilla. Llevar esto a fuego medio por una ora aproximadamente. Luego dejar que enfrié, retirar el laurel y licuar muy bien. Regresar al fuego y sazonar. Por último agregar la crema, pero temperarla antes. Agregar un poco de sopa a la crema, revolver y luego integrarla. Apagar y servir.


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Guatemala

Tiene 11 recetas y 35 seguidores


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  • Imagen de perfil de @Marineraa
    Por @Marineraa|hace 4 años

    el azúcar es estrictamente necesario? estoy intentando consumir menos azúcar y queria hacer tu receta pero nose si, al eliminar el azucar, quedara con 1 sabor muy malo

  • Imagen de perfil de @mariadoloressardain
    Por @mariadoloressardain|hace 4 años

    Es una nueva manera de hacer la sopa para mi voy a probar porque yo le pongo cebolla gengibre y curry si quieres probar yo voy a cocinar tu receta para la cena

  • Imagen de perfil de @PattyRecinos
    Por @PattyRecinos|hace 4 años

    @marineraa claro que puedes hacerla sin el azúcar, es solo para realzar el sabor natural dulce de la calabaza!

  • Imagen de perfil de @Marineraa
    Por @Marineraa|hace 4 años

    Estupendo! Pues la voy a probar sin nada de azúcar y te contaré. saludos

  • Imagen de perfil de @PattyRecinos
    Por @PattyRecinos|hace 4 años

    Buenísimo!!

  • Imagen de perfil de @PattyRecinos
    Por @PattyRecinos|hace 4 años

    @mariadoloressardain excelente, espero y te guste!!


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