Sopa de ajos silvestres con gorgonzolaSopa de ajos silvestres con gorgonzolaSopa de ajos silvestres con gorgonzolaSopa de ajos silvestres con gorgonzola

Receta de Sopa de ajos silvestres con gorgonzola

Sopas, Purés y Cremas

Receta publicada hace 8 años por


Fácil
Menos de 15 minutos
Primavera
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • aceite de oliva virgen extra (aove)
  • 100 gr. de queso gorgonzola
  • 1 cucharadita de piment
  • 4 rebanadas gruesas de pan de ayer
  • 1 docena de ajos silvestres
  • caldo de verduras o agua y sal

Observaciones

Como todas las sopas calientes, esta receta de sopa de ajos silvestres con gorgonzola, se come con cuchara y calentita. La he elaborado con agua en lugar de caldo porque los ajos silvestres tienen mucho sabor por si solos, sabor que aportan a la sopa y que, junto con el gorgonzola, son un verdadero manjar. Una cena sin duda sana, equilibrada y reconfortante.

Elaboración

Limpiamos y troceamos los ajos y los sofreímos en aove, sin quemarlos, a fuego lento, hasta que queden pochados, añadimos entonces el pan en tacos, mareamos, añadimos el pimentón y cubrimos de agua o caldo. Cocemos 5 minutos, rectificamos de sal , emplatamos y servimos con un trozo de queso encima. Tiempo de elaboración |10 minutos dificultad | ninguna


Sobre el autor

@DirectoAlPaladar(mariaPimientos)
Cargando

¿Te ha gustado? ¿Tienes alguna duda? ¿Quieres comentar algo?

Cargando



Comenta sobre Sopa de ajos silvestres con gorgonzola

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2017 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de cookies



En Hatcook usamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, recoger información estadística e incluir publicidad. Si continúas navegando, entenderemos que aceptas nuestra política de cookies.