


Receta de Sopa criolla de costillas y pollo
Sopas, Purés y Cremas
Receta publicada hace 2 años por
@latinroberIngredientes
- 500 Gramos de Costillas de cerdo
- 1 Yuca
- 4 Zanahoria
- 250 Gramos de Calabaza
- 2 Platano
- 2 Mazorcas de maiz
- 4 Cebolleta
- 4 Pimiento
- 2 Apio
- 1 Puerro
- 3 dientes de ajo
- 1 pollo troceado
- 4 papas
- 1 Pizca de sal y pimienta
Observaciones
Elaboración
Ponemos a cocer en una olla grande las costillas de cerdo primero, luego de media hora mas o menos añadimos las verduras ya troceadas ( yuca, papa, zanahoria, calabaza, platano macho verde, y mazorca de maiz tierno ) y el pollo ,cuando las verduras esten casi tiernas le echamos los aliños muy bien picadito( cebolleta, pimientos rojos y verdes, apio, puerro, ajo y cilantro) . dejamos cocinar hasta q practicamente los aliños se deshagan y el caldo espese un poco .


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