Sopa criolla de costillas y polloSopa criolla de costillas y polloSopa criolla de costillas y pollo

Receta de Sopa criolla de costillas y pollo

Sopas, Purés y Cremas

Receta publicada hace 1 mes por


Intermedia
Más de 1 hora
Todo el año
Latina

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 500 Gramos de Costillas de cerdo
  • 1 Yuca
  • 4 Zanahoria
  • 250 Gramos de Calabaza
  • 2 Platano
  • 2 Mazorcas de maiz
  • 4 Cebolleta
  • 4 Pimiento
  • 2 Apio
  • 1 Puerro
  • 3 dientes de ajo
  • 1 pollo troceado
  • 4 papas
  • 1 Pizca de sal y pimienta

Observaciones

la sopa se puede hacer tambien de pescado, de costillas de ternera o de marisco, con las mismas verduras y aliños. Buen provecho compañeros

Elaboración

Ponemos a cocer en una olla grande las costillas de cerdo primero, luego de media hora mas o menos añadimos las verduras ya troceadas ( yuca, papa, zanahoria, calabaza, platano macho verde, y mazorca de maiz tierno ) y el pollo ,cuando las verduras esten casi tiernas le echamos los aliños muy bien picadito( cebolleta, pimientos rojos y verdes, apio, puerro, ajo y cilantro) . dejamos cocinar hasta q practicamente los aliños se deshagan y el caldo espese un poco .

Elaboración 0Elaboración 2


Sobre el autor

@latinrober

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