Sopa crema de pollo y apio

Receta de Sopa crema de pollo y apio

Sopas, Purés y Cremas

Receta publicada hace 8 meses por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Invierno
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|5|
  • 1.5 Cebolla blanca cortada en dados bien pequeños
  • 4 Dientes de ajo bien triturado
  • 1 Mazo de apio cortados en dados pequeños
  • 200 Gramos de De pechuga de pollo cortadas en dados pequeños
  • 50 Gramos de Mantequilla
  • 50 Gramos de Harina de trigo
  • 2 Litros de Caldo reforzado de pollo
  • 125 Mililitros de Crema de leche
  • Sal al gusto
  • Pimienta blanca al gusto

Observaciones

- El caldo debe estar bien caliente al usarlo.

Elaboración

Derretir la mantequlla y cuando este caliente y cellar el pollo en ella.


Añadir la cebolla junto con el apio y el ajo y saltear hasta que se pongan tiernos.


Añadir la harina y cocinar durante uno o dos minutos y añadir el caldo y cocinar. Hasta alcanzar la textura deseada.


Añadir la sal y la pimienta. Y por ultimo la crema de leche. Y servir caliente.


Sobre el autor

@Luixo

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2 Comentarios

@Mirisa   hace 2 meses

crema acida ?

@Luixo   hace 1 mes

R/Mirisa: No puedes usar crema para batir, o media crema Nestle.

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