Sopa castellana o sopa de ajo

¡Con vídeo! de Sopa castellana o sopa de ajo. Una de las mejores recetas de Sopas, purés y Cremas ¿Te la vas a perder?. Ingredientes: Ajo, Huevo, Jamon, Pan y Chorizo. En tan sólo Entre 15 y 30 minutos tendrás listo este plato. Disfruta del auténtico sabor de la cocina Mediterránea. Esta receta es ideal para cocinarla en Invierno. Dificultad Fácil ¡A cocinar!


Valoración263 Likes4 / 5
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Invierno Mediterránea

Ingredientes

2
  • Dientes de ajos
  • 40 Gramos de Jamón en dados
  • 40 Gramos de Chorizo en dados
  • Barra de pan
  • 1 Cucharadita de pimenton de vera
  • 1 Cucharadita de comino molido
  • Pizcas de Agua templada
  • 3 Huevos
  • Sal
  • Aceite de oliva

Elaboración

Ponemos en una olla un buen chorreón de aceite, añadimos los dientes de ajos sin pelar y rajados por la mitad.
Una vez que se hayan dorado los ajos, incorporamos el chorizo y el jamón serrano, le damos una vuelta para que suelte su jugo. Añadimos el pan cortado en trozos no muy grande, la cucharadita de pimentón de vera, mezclamos un poco, con cuidado que no se queme y le añadimos el agua templada.

Añadimos el comino molido y un pizca de sal, dejamos en el fuego hasta que hierva, por ultimo probamos de sal y si esta bien de sabor, añadimos los huevos, mezclamos todo y ya tenemos nuestra sopa.


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Observaciones

Puedes cambiar el pan, por coscorrones de pan frito, que lo pondremos cuando vayamos a servir la sopa.



Más información del autor

Tiene 94 recetas y 355 seguidores


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  • Imagen de perfil de @cristinaincertispacheco
    Por @cristinaincertispacheco|hace 4 años

    ¿Que cantidad de agua añades? Muchas gracias

  • Imagen de perfil de @lucita
    Por @lucita|hace 4 años

    En el video te lo dice al principio jeje! Medio litro de agua templada

  • Imagen de perfil de @lasdeliciasdemayte
    Por @lasdeliciasdemayte|hace 4 años

    Perdona Cristina por la tardanza, es medio litro de agua, besos guapa

  • Imagen de perfil de @Gigolette
    Por @Gigolette|hace 4 años

    Ya decía yo: de donde saco dos pizcas de agua?

  • Imagen de perfil de @lucita
    Por @lucita|hace 4 años

    jajajajajajajaja


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