Sopa castellana
Receta en 5 sencillos pasos de Sopa castellana, dentro de la categoría Sopas, purés y Cremas ¡Fácil y rápida!. Ingredientes: Ajo, Huevo, Jamon, Pan y Chorizo. En tan sólo Entre 30 min. y 1 hora tendrás listo este plato. Disfruta del auténtico sabor de la cocina Mediterránea. Esta receta es ideal para cocinarla en Invierno. Dificultad Intermedia ¡A cocinar!
@jorgereleagall
Ingredientes
- jamon
- chorizo
- ajo
- pan (de hogaza)
- huevo (1 por persona)
- Pimienta blanca
- Sal
Elaboración
Cortar el jamón y el chorizo en tacos pequeños
Cortar el ajo en trozos pequeños
Cortar el pan en rebanadas finas.
Poner agua con sal a hervir con el chorizo, jamón y ajo durante 30 o 40 minutos. Cuando esté hirviendo echar una pizca de pimienta blanca.
Saltear en aceite de oliva virgen extra el pan hasta que se dore
Echar poco aceite en la sartén y añadir una churadita pequeña de pimentón. Darle vueltas hasta que se dore. Tener cuidado que no se queme, fuego no muy fuerte.
Añadir el pan y el pimentón a la cazuela, con el fuego ya apagado. Dejar reposar.
Servir en las cazuelas individuales, echar el huevo y calentar hasta que la clara se cuaje.
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2 Comentarios
Pues tiene buena pinta.
Receta clásica, no veo necesario esperar tantisimo tiempo, en 20 minutos la tienen lista.
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