Solomillo ibérico en hojaldreSolomillo ibérico en hojaldreSolomillo ibérico en hojaldreSolomillo ibérico en hojaldreSolomillo ibérico en hojaldreSolomillo ibérico en hojaldreSolomillo ibérico en hojaldre

Receta de Solomillo ibérico en hojaldre

Carnes

Receta publicada hace 8 meses por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • bacon
  • cerdo
  • pimiento
  • Lámina de hojaldre
  • 0.05 Sobrasada ibérica

Elaboración

Lo primero que hacemos es precalentar el horno a 190 grados

En la bandeja del horno o en otra que tengáis extendemos la masa de hojaldre - antes la hacia pero las venden muy ricas y ya no la hago- y le realizamos pequeñas incisiones para que no suba la nada en el horno. La masa la extendemos sobre papel vegetal para que no se pegue a la bandeja y la podamos retirar una vez hecha. Después le untamos con sobrasada ibérica derretida unos segundos al microondas. Extendemos una ligera capa sobre la masa - a gusto de cada uno-; sobre la misma colocamos una cama de bacon - podemos utilizar cualquiera yo uso el suave dado que ya tenemos el sabor fuerte de la sobrasada.

Elaboración 0


Sobre la cama de bacon colocamos el solomillo ibérico de cerdo- puede utilizarse solomillo normal- y lo envolvemos con este.

Elaboración 0Elaboración 2


Después envolvemos todo con el hojaldre y le hacemos unos pequeños corte o dibujos en la parte superior. Lo metemos al horno unos 25 minutos dependiendo los tiempos de cada horno. Aconsejó mirar los tiempos de cada uno de nuestros hornos. Lo podemos acompañar con la guarnición que más nos guste. Está vez lo acompañe de pimientos del piquillo, pero con puré de patatas o champiñones esta espectacular

Espero que os guste.

Elaboración 0Elaboración 2Elaboración 4


Sobre el autor

@Pekebez

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2 Comentarios

@bellisima   hace 8 meses

Que rico!!!! Eso si, después hay que correr una maratón para bajar esas calorías.

@Pekebez   hace 8 meses

Eso es verdad pero que nos quiten lo bailao!!

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