Solomillo en hojaldre con pera caramelizada y queso crema

Video explicativo de Solomillo en hojaldre con pera caramelizada y queso crema. Receta perteneciente a Carnes ¿Te atreves con ella?. Ingredientes: Huevo, Pera, Queso, Vino y Mostaza, tan sólo tardarás Entre 30 min. y 1 hora en cocinarla, no puede faltar en el recetario de cocina Mediterránea, su dificultad es Fácil ¿Te atreves?


Valoración52 Likes4.6 / 5
España
Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

2
  • mostaza
  • 4 pera
  • 50 Mililitros de vino
  • queso
  • huevo
  • 1 Solomillo
  • 2 Cucharadas de Azúcar
  • Sésamo
  • Hojaldre

Elaboración

Marcar el solomillo. Pintar todo el solomillo con mostaza y “empanarlo” con sésamo.

Caramelizar la pera con el azúcar y el vino.

Poner en el hojaldre la crema de queso, la pera y el solomillo. Envolver todo y pintar con huevo. Hornear 20 minutos a 200 grados.


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