Solomillo en hojaldre con pera caramelizada y queso crema

Receta de Solomillo en hojaldre con pera caramelizada y queso crema

Carnes

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • mostaza
  • 4 pera
  • 50 Mililitros de vino
  • queso
  • huevo
  • 1 Solomillo
  • 2 Cucharadas de Azúcar
  • Sésamo
  • Hojaldre

Observaciones

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Buen provecho!

Elaboración

Marcar el solomillo. Pintar todo el solomillo con mostaza y “empanarlo” con sésamo.


Caramelizar la pera con el azúcar y el vino.


Poner en el hojaldre la crema de queso, la pera y el solomillo. Envolver todo y pintar con huevo. Hornear 20 minutos a 200 grados.


Sobre el autor

@idadeolla

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2 Comentarios

@evamariasefue_1   hace 1 año

Vino blanco o tinto? Qué buena pinta!!

@idadeolla   hace 1 año

Tinto! @evamariasefue_1

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