Receta de Solomillo en hojaldre con pera caramelizada y queso crema
@idadeolla
España
Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Mediterránea
Ingredientes
2
- mostaza
- 4 pera
- 50 Mililitros de vino
- queso
- huevo
- 1 Solomillo
- 2 Cucharadas de Azúcar
- Sésamo
- Hojaldre
Elaboración
Marcar el solomillo. Pintar todo el solomillo con mostaza y “empanarlo” con sésamo.
Caramelizar la pera con el azúcar y el vino.
Poner en el hojaldre la crema de queso, la pera y el solomillo. Envolver todo y pintar con huevo. Hornear 20 minutos a 200 grados.
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Observaciones
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Buen provecho!
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2 Comentarios
Vino blanco o tinto? Qué buena pinta!!
Tinto! @evamariasefue_1
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