Receta de Solomillo de pavo en salsa de naranja y mostaza

@raquelff
España
Fácil
-
Todo el año
Global
Ingredientes
2
- 4 Patatas
- 2 Cucharaditas de Mostaza de Dijón
- 1 Solomillo de pavo
- 300 Mililitros de Zumo de naranja
- 1 Cebolla
- Sal
- Pimienta
Elaboración
Se pelan las patatas y si son grandes se trocean, se ponen a cocer unos 10 minutos, que estén blandas pero que no se deshagan.
Se pica una cebolla finita y se pone en una sartén con un chorrito de aceite de oliva hasta que se poche.
Se añaden dos cucharadas de café de mostaza de Dijón y el zumo de naranja. Se salpimenta y se deja reducir. Una vez reducido se puede pasar por la batidora para no encontrar trozos.
Se salpimenta el solomillo de pavo y se sella con una pizca de aceite en una sartén caliente.
Se pone el solomillo de pavo en una fuente de horno y las patatas escurridas y salpimentadas y se cubre con la salsa de mostaza.
Se hornea a 180 grados durante 30 o 35 minutos.
Listo para comer!!.
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1 Comentario
La acabo de hacer y está riquísima!
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