Receta de Solomillo de pavo con tomate y patatas fritas en dados

En una olla con aceite de oliva virgen añadimos una cebolla troceada en finas láminas y una pizca de sal. Pochamos la cebolla y, cuando está apunto, añadimos dos ajos en láminas. Añadimos pimentón dulce y orégano (muy poco).

Añadimos el solomillo troceado y rehogamos bien dejamos que se haga un poquito y añadiremos tomate frito en abundancia. Que quede como una salsa bien cubierto.

Dejamos cocer a fuego lento mínimo de 30 a 45 minutos. Pelamos unas patatas en dados las añadimos a la freidora y cuando estén listas las dejamos escurrir en papel de cocina (ya sabéis). ¡Sal y listo! Sencillísimo plato de solomillo, y sobre todo rico y barato.

¡Espero que os guste!