Solomillo de cerdo en salsa sobre cama de manzana

Receta de Solomillo de cerdo en salsa sobre cama de manzana

Carnes

Receta publicada hace 3 meses por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 6 manzanas
  • 1 solomillo de cerdo
  • aceite de oliva
  • harina
  • 1 vaso de leche

Elaboración

Pela y dezcorazona las manzanas, cortalas en rodajas, enharina y frielas en una sarten a fuego medio fuerte con un buen chorrito de aceite de oliva, retiralas a papel de cocina cuando esten doraditas por ambos lados.

Ahora en el mismo aceite dora los medallones de solomillo salpimentados y retira.

Añade medio vasito de leche al aceite y deja que reduzca, ya tienes la salsa. Monta el plato y sirve.


Sobre el autor

@manoly

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