
Receta de Solomillo de cerdo en salsa sobre cama de manzana
Carnes
Ingredientes
- 6 manzanas
- 1 solomillo de cerdo
- aceite de oliva
- harina
- 1 vaso de leche
Elaboración
Pela y dezcorazona las manzanas, cortalas en rodajas, enharina y frielas en una sarten a fuego medio fuerte con un buen chorrito de aceite de oliva, retiralas a papel de cocina cuando esten doraditas por ambos lados.
Ahora en el mismo aceite dora los medallones de solomillo salpimentados y retira.
Añade medio vasito de leche al aceite y deja que reduzca, ya tienes la salsa. Monta el plato y sirve.
1 Comentarios
Receta buenísima, he seguido los pasos tal y cómo pone la explicación...no tiene pérdida! Gracias por compartirla!

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