Solomillo de cerdo en salsa de champiñones

Son sólo 5 pasos de Solomillo de cerdo en salsa de champiñones, una de las recetas más famosas de Carnes ¡Acertarás!. Ingredientes: Ajo, Cerdo, Champiñon, Jamon y Nata. El tiempo de elaboracion es de Entre 30 min. y 1 hora. Su nivel de dificultad es Fácil ¡Oído cocina!


Valoración165 Likes4.5 / 5
España
Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Global

Ingredientes

3
  • 150 Gramos de Jamon
  • 2 Ajo
  • 1 Nata
  • 250 Gramos de Champiñones
  • 1 Solomillo de Cerdo

Elaboración

Paso 1:
Troceamos el solomillo en redondeles de unos dos dedos de grosor.

Paso 2:
Ponemos una sartén con aceite, cuando esté muy caliente vamos poniendo las rodajas que se vayan haciendo solo un minuto por cada lado, así sellamos la carne quedando dorada por fuera y jugosa por dentro.

Paso 3:
Una vez hecha la carne le añadimos sal maldón y reservamos al calor.

Paso 4:
Mientras tanto, procedemos con la salsa: Picamos el jamón, limpiamos y laminamos los champiñones. En la sartén donde hemos sellado la carne, rehogamos unos ajos picados junto con los champiñones y el jamón.

Paso 5:
Cuando esté todo hecho, añadimos la nata raspando el fondo para que se mezcle todo muy bien, sazonamos con sal, pimienta y lo añadimos sobre el solomillo.


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España

Tiene 1 recetas y 3 seguidores


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  • Imagen de perfil de @Tania90
    Por @Tania90|hace 4 años

    Cuánta nata echaste? Se ve riquisimo

  • Imagen de perfil de @Liviano
    Por @Liviano|hace 4 años

    Un paquete de 200 ml Muchas gracias

  • Imagen de perfil de @zulerincon
    Por @zulerincon|hace 4 años

    Hola! Quiero hacer la receta pero no se que es para ti "nata"

  • Imagen de perfil de @Liviano
    Por @Liviano|hace 4 años

    "Nata liquida para cocinar" la venden en cualquier supermercado

  • Imagen de perfil de @Tania90
    Por @Tania90|hace 4 años

    @zulerincon en latinoamerica la llaman Crema. Veo que eres de EEUU, allí sera milk cream o algo asi??? es similar a la que usáis para echar a los cafés, el concentrado ese de leche

  • Imagen de perfil de @francsosap
    Por @francsosap|hace 4 años

    La nata que usas entonces viene siendo crema acá en México?

  • Imagen de perfil de @Tania90
    Por @Tania90|hace 4 años

    efectivamente!


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