Solomillo de cerdo en salsa de champiñones

Receta de Solomillo de cerdo en salsa de champiñones

Carnes

Receta publicada hace 8 meses por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|3|
  • 150 Gramos de Jamon
  • 2 Ajo
  • 1 Nata
  • 250 Gramos de Champiñones
  • 1 Solomillo de Cerdo

Elaboración

Paso 1: Troceamos el solomillo en redondeles de unos dos dedos de grosor.


Paso 2: Ponemos una sartén con aceite, cuando esté muy caliente vamos poniendo las rodajas que se vayan haciendo solo un minuto por cada lado, así sellamos la carne quedando dorada por fuera y jugosa por dentro.


Paso 3: Una vez hecha la carne le añadimos sal maldón y reservamos al calor.


Paso 4: Mientras tanto, procedemos con la salsa: Picamos el jamón, limpiamos y laminamos los champiñones. En la sartén donde hemos sellado la carne, rehogamos unos ajos picados junto con los champiñones y el jamón.


Paso 5: Cuando esté todo hecho, añadimos la nata raspando el fondo para que se mezcle todo muy bien, sazonamos con sal, pimienta y lo añadimos sobre el solomillo.


Sobre el autor

@Liviano

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7 Comentarios

@Tania90   hace 8 meses

Cuánta nata echaste? Se ve riquisimo

@Liviano   hace 8 meses

Un paquete de 200 ml Muchas gracias

@zulerincon   hace 8 meses

Hola! Quiero hacer la receta pero no se que es para ti "nata"

@Liviano   hace 8 meses

"Nata liquida para cocinar" la venden en cualquier supermercado

@Tania90   hace 8 meses

@zulerincon en latinoamerica la llaman Crema. Veo que eres de EEUU, allí sera milk cream o algo asi??? es similar a la que usáis para echar a los cafés, el concentrado ese de leche

@francsosap   hace 8 meses

La nata que usas entonces viene siendo crema acá en México?

@Tania90   hace 8 meses

efectivamente!

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