Receta de Solomillo de cerdo en salsa de champiñones
@Liviano
España
Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global
Ingredientes
3
- 150 Gramos de Jamon
- 2 Ajo
- 1 Nata
- 250 Gramos de Champiñones
- 1 Solomillo de Cerdo
Elaboración
Paso 1:
Troceamos el solomillo en redondeles de unos dos dedos de grosor.
Paso 2:
Ponemos una sartén con aceite, cuando esté muy caliente vamos poniendo las rodajas que se vayan haciendo solo un minuto por cada lado, así sellamos la carne quedando dorada por fuera y jugosa por dentro.
Paso 3:
Una vez hecha la carne le añadimos sal maldón y reservamos al calor.
Paso 4:
Mientras tanto, procedemos con la salsa: Picamos el jamón, limpiamos y laminamos los champiñones. En la sartén donde hemos sellado la carne, rehogamos unos ajos picados junto con los champiñones y el jamón.
Paso 5:
Cuando esté todo hecho, añadimos la nata raspando el fondo para que se mezcle todo muy bien, sazonamos con sal, pimienta y lo añadimos sobre el solomillo.
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7 Comentarios
Cuánta nata echaste? Se ve riquisimo
Un paquete de 200 ml Muchas gracias
Hola! Quiero hacer la receta pero no se que es para ti "nata"
"Nata liquida para cocinar" la venden en cualquier supermercado
@zulerincon en latinoamerica la llaman Crema. Veo que eres de EEUU, allí sera milk cream o algo asi??? es similar a la que usáis para echar a los cafés, el concentrado ese de leche
La nata que usas entonces viene siendo crema acá en México?
efectivamente!
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