Solomillo de cerdo en lecho de patatas

Son sólo 3 pasos de Solomillo de cerdo en lecho de patatas. Una de las mejores recetas de Carnes ¿Te la vas a perder?. Ingredientes: Ajo, Cebolla, Cerdo, Hierbas y especias, Patata, Vino y Cebolleta. En tan sólo Entre 30 min. y 1 hora tendrás listo este plato. Dificultad Fácil ¡A cocinar!


Valoración123 Likes4 / 5
Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Global

Ingredientes

2
  • 100 Mililitros de vino
  • 3 ajo
  • 0.5 cebolla
  • 4 patata
  • 100 Mililitros de Aceite
  • 4 Hojas de laurel
  • 1 Solomillo entero de cerdo
  • 2 Cucharaditas de Pimienta
  • 1 Cucharadita de Pimentón dulce
  • 2 Pizcas de Sal

Elaboración

Cortamos en tacos gordos el solomillo y lo marinamos. Yo lo he hecho con aceite, vino blanco, sal, pimientas, ajo, cebolla y laurel. Dejarlo durante un buen rato reposando.

Calentamos el horno antes a 200 grados. Cortamos las patatas a rodajas no muy gruesas y las extendemos en una bandeja para horno previamente untada en mantequilla y condimentamos con aceite, pimientas, pimentón dulce y sal. Y cuando el horno esté caliente, lo introducimos.

Después de pasar unos 20 minutos las patatas en el horno, en una cazuela doramos el solomillo que hemos marinado. Sólo dorar; y echamos el jugo del marinado por encima de las patatas para que vayan haciendo chup-chup, y cuando esté dorado el solomillo lo incorporamos a las patatas. Dejamos al fuego durante diez minutos más o menos.


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Tiene 3 recetas y 7 seguidores


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  • Imagen de perfil de @Cristinaglez
    Por @Cristinaglez|hace 4 años

    Que bueno el marinado en el aceite y la cebollita y ajo. Lo probaré!!!!

  • Imagen de perfil de @arualredondoredon
    Por @arualredondoredon|hace 4 años

    Pruébalo.. te encantará.. queda muy jugoso.. y las patatas con ese caldo... mmmmm.. Deliciosas!!

  • Imagen de perfil de @Cristinaglez
    Por @Cristinaglez|hace 4 años

    Lo hice y la verdad que gustó a todos mucho, lo volveré a hacer y a ver si echo una foto!!!

  • Imagen de perfil de @arualredondoredon
    Por @arualredondoredon|hace 4 años

    Que bien! Me alegro q os haya gustado... El solomillo para ser cerdo queda muy bien... y las patatas.. mmmmm.. a mi me encantan.. Si algún día no tienes vino blanco.. piensa que con coñac tb quedan de vicio... gracias

  • Imagen de perfil de @Cristinaglez
    Por @Cristinaglez|hace 4 años

    Me apunto lo del coñac! No se me habia ocurrido. Graciassss

  • Imagen de perfil de @Valiente
    Por @Valiente|hace 4 años

    Muy bueno

    Foto del comentario de @Valiente
  • Imagen de perfil de @arualredondoredon
    Por @arualredondoredon|hace 4 años

    Oooo... que buena pinta tiene!!!!! Me alegro q te guste...

  • Imagen de perfil de @Chasco
    Por @Chasco|hace 4 años

    Buenísimo! !!!!! Le encantó a todos.

    Foto del comentario de @Chasco
  • Imagen de perfil de @Liber
    Por @Liber|hace 3 años

    La he hecho para la cena y está delicioso, con pimentón de La Vera y de acompañamiento unas setas salteadas con salsa de soja, orégano y jengibre en polvo. ¡Buenísimo!

    Foto del comentario de @Liber

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