Receta de Solomillo de cerdo con salsa ilidian

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Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

4
  • Pimiento
  • Cebolla
  • Ajo
  • sal negra

Elaboración

Picamos medio pimiento rojo, una cebolla, un ajo y lo ponemos a pochar con un chorrito generoso de aceite de oliva virgen extra.
Una vez pochado todo salpimentamos y lo trituramos, la salsa obtenida la apartaremos para despues adornar los solomillos.
Sobre el mismo aceite donde hemos hecho el sofrito de las verduras pondremos los solomillos, cocinados hasta el punto, acto seguido emplatar y servir con su salsa


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