Solomillo de cerdo con frutos rojos

Receta de Solomillo de cerdo con frutos rojos

Carnes

Receta publicada hace 9 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • vino tinto
  • moras
  • fresas
  • arándanos
  • 1 cacito de caldo de pollo knorr
  • 4 solomillos de cerdo
  • azúcar

Observaciones

Sorprende a tus invitados con un plato muy sencillo de preparar y con mucha presencia.
Recomendación: una receta sencilla y sofisticada a la vez que siempre puede acompañarse con una buena copa de vino.
Tiempo: 20 minutos
producto knorr utilizado: cacito de caldo de pollo

Elaboración

Comenzar la reducción del vino tinto en una cazuela.

Añadir el cacito de caldo de pollo y cuando el vino haya reducido a la mitad, agregar un par de cucharadas de azúcar. Remover ligeramente sin retirar del fuego.

Preparar, mientras tanto, los solomillos a la plancha.

Cortar en trocitos pequeños los frutos rojos y agregarlos a la reducción de vino.

Mantener los frutos al fuego durante 1 minuto y emplatar rápidamente con el solomillo antes de servir.


Sobre el autor

@Knorr(peioCruz-Bilbao)
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1 Comentarios

@paulinaguerrasaldivar   hace 2 años

Amo esta receta ya que tengo muchas fresas y amo el cerdo gracias

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