Receta de Solomillo de cerdo a los tres pimientos

Valoración165 Likes4.2 / 5
España
Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

2
  • 4 Medallones de solomillo de cerdo
  • 1 cebolla grande
  • 3 Dientes de ajos
  • 1 Pimiento rojo pequeño
  • 1 Pimiento amarillo pequeño
  • 1 Pimiento verde pequeño
  • 350 Gramos de Champiñones laminados
  • 2 Cucharadas de Tomate frito
  • 0.25 Litros de Agua
  • Aceite de oliva, harina, sal, pimenton dulce

Elaboración

En una cazuela ponemos un poco de aceite , la cebolla, los ajos,los pimientos, los champiñones,sal y pimenton rojo dulce, todo en crudo, pocharemos todo durante 30 minutos, removiendo de vez en cuando,

pasado el tiempo, añadiremos un poco de tomate frito sartén marcaremos los solomillos y los añadiremos al sofrito

remover y añadir medió vaso de agua, una cucharadita de harina tamizada,y las hiervas provenzales, dejar a fuego lento durante 15 minutos, apagar y dejar reposar 10 minutos mas, servir y BUEN PROVECHO


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España

Tiene 113 recetas y 62 seguidores


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  • Imagen de perfil de @pili1897
    Por @pili1897|hace 2 años

    Esta receta está de rechupete. Tanto me ha gustado que me he hecho tu seguidora

  • Imagen de perfil de @xaibsa62
    Por @xaibsa62|hace 2 años

    muchas gracias Pili,


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