Solomillo al roquefortSolomillo al roquefortSolomillo al roquefort

Receta de Solomillo al roquefort

Carnes

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 2 solomillo cerdo
  • 400 Mililitros de Nata para cocinar
  • 200 Gramos de Queso roquefort
  • sal
  • pimienta
  • 1 Pizca de nuez moscada molida
  • aceite de oliva virgen

Observaciones

Suelo acompañar el solomillo con patatas asadas.

Elaboración

Quitar la grasa al solomillo y cortarlo en medallones de 1,5 cm aproximadamente y salpimentar.
Poner en una sartén un poco de aceite y cocinar el solomillo. Retiramos y reservamos.

Elaboración 0


En la misma sartén y sin limpiar los restos de la carne, bajamos el fuego y echamos la nata y el queso a trozos pequeños, removemos bien hasta que el queso quede totalmente disuelto, añadir una pizca de nuez moscada molida y mezclar.

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Servimos los medallones calientes con la salsa por encima.



Sobre el autor

@angelasalazar

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