Solomillo a la plancha

Receta de Solomillo a la plancha

Carnes

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 Solomillo de cerdo
  • 1 Rulo queso de cabra
  • Pimiento del piquillo
  • 1 Cebolla
  • 2 Cucharadas de Azúcar
  • Vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Sal gorda, sal de mesa
  • Pan tostado

Observaciones

Deliciosos canapés y muy sencillos de hacer.

Elaboración

Cortamos la cebolla en juliana, freímos en un poco de aceite y sal, hasta que esté blanda. Añadimos el azúcar y el vino hasta que reduzca.


Cortamos el solomillo en rodajas de 1 dedo de grosor. Untamos en aceite.


Ponemos una sartén a fuego fuerte, cuando esté muy caliente, echamos la carne, la sellamos sin dejar que se seque la carne, le añadimos sal gorda.


Mientras vamos tostando rebanadas de pan en la tostadora y cortamos el queso en rodajas, que estará a temperatura ambiente.


Montamos los canapés. Ponemos un filete encima del pan, a continuación una rodaja de queso y después la cebolla o los pimientos.


Sobre el autor

@deoropesaafuenlabrada

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1 Comentarios

@chusina   hace 1 año

que rico pincho!!!! me lo apunto

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