Solomillo a la naranja

Receta de Solomillo a la naranja

Carnes

Receta publicada hace 9 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 0.5 vaso de agua caliente
  • 0.5 cucharadita de finas hierbas
  • 0.5 cucharadita de pimienta negra
  • c/s aceite de oliva
  • 0.5 cebolla pelada y picada fina
  • 3 dientes de ajo pelados y picados
  • 4 porciones de solomillo de buey
  • 1 vaso de refresco de naranja
  • 1 hoja de laurel
  • 1 pastilla de doble caldo knorr

Observaciones

De pequeño, un descuido hizo que cayera mi refresco de naranja dentro de la olla que estaba cocinando mi madre, después resulto darle un sabor que nos encantó.
Recomendación: triturar el refrito contribuye a afinar la salsa y aporta un sabor especial.
Tiempo: 25 minutos
producto knorr utilizado: knorr doble caldo

Elaboración

Sofreír en una cazuela con aceite de oliva el ajo, la cebolla, la pimienta negra y las finas hierbas. Añadir el agua y, al cabo de 5 minutos, triturar el refrito en un robot eléctrico.

En la misma cazuela, añadir aceite de oliva y dorar a fuego vivo los solomillos salpimentados. Agregar el puré de refrito anterior, el refresco de naranja, el laurel y la pastilla de doble caldo knorr. Cocer entre 5 y 10 minutos, en función del punto de cocción que más interese.

Acabado y presentación

servir acompañado con pan de especias tostado.


Sobre el autor

@Knorr(rocioCabreraMendoza)
Cargando

2 Comentarios

@bellisima   hace 1 año

¿saldría mejor con zumo de naranja natural?

@carmenalonsoperez   hace 1 año

Yo hice esta receta con refresco y me quedo bastante bien, pero supongo que con zumo natural quedará aún mejor jeje

Cargando



Comenta sobre Solomillo a la naranja

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2018 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de privacidad     Política de cookies



En Hatcook usamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, recoger información estadística e incluir publicidad. Si continúas navegando, entenderemos que aceptas nuestra política de cookies.