Receta de Solomillo a la cerveza

Se sazona el solomillo con sal y pimienta y se marca a fuego fuerte aprox. 3 min. por cada lado

Entretanto se pica una cebolla y se añade al solomillo una vez marcado bajando el fuego hasta que este doradita

Se añaden 2-3 cucharadas de tomate frito y se remueve. cocinar todo durante 5 min.

A continuacion se añade un cubito de caldo de carne, oregano y se cubre el solomillo con mostaza de Dijon por ambos lados y la lata de cerveza. Se cocina durante 20 min.

Una vez cocinado se deja enfriar y se corta el solomillo a rodajas y se deja reposar en la salsa.

Calentar y servir