Solomillo a la cerveza

Receta de Solomillo a la cerveza

Carnes

Receta publicada hace 2 semanas por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 Cebolla
  • Mostaza de Dijon
  • 1 Solomillo de cerdo grande
  • 3 Cucharadas de Tomate frito
  • 1 Cubito de caldo de carne
  • Oregano
  • 1 Lata de cerveza
  • Sal
  • Pimienta negra molida

Elaboración

Se sazona el solomillo con sal y pimienta y se marca a fuego fuerte aprox. 3 min. por cada lado


Entretanto se pica una cebolla y se añade al solomillo una vez marcado bajando el fuego hasta que este doradita


Se añaden 2-3 cucharadas de tomate frito y se remueve. cocinar todo durante 5 min.


A continuacion se añade un cubito de caldo de carne, oregano y se cubre el solomillo con mostaza de Dijon por ambos lados y la lata de cerveza. Se cocina durante 20 min.


Una vez cocinado se deja enfriar y se corta el solomillo a rodajas y se deja reposar en la salsa.


Calentar y servir



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@tgalvan

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