Sofrito de pescado Sofrito de pescado Sofrito de pescado

Receta de Sofrito de pescado

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 3 semanas por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Latina

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • Mero
  • 3 Diente de ajo
  • 1 cebolla
  • Sal
  • Pimienta
  • 2 Ají dulce
  • Cebollín
  • Perejil
  • Salsas al gusto

Elaboración

Primero se cocina el pescado para después desmenuzarlo (cabeza, cola o entero), luego se procede a sofreír el ajo y la cebolla.

Elaboración 0


Se le agrega ají dulce o picante, perejil, cebollín, y las hojas que desee.

Elaboración 0


Se incorpora el pesacado previamente desmenuzado, se salpimienta, se deja cocinar a fuego medio, y se rectifica sazón. Luego se le agregan los condimientos en salsa que desee (estos son mis favoritos) y listo.

Elaboración 0Elaboración 2


Sobre el autor

@isabellaantinucci

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