Snacks de frankfurt

Receta de Snacks de frankfurt

Tapas y Pintxos

Receta publicada hace 2 años por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 125 Gramos de Harina de maíz
  • 125 Gramos de Harina de trigo
  • 2 Huevos
  • 2 Cucharadas de Azúcar
  • 1 Cucharada de Levadura
  • Sal
  • Pimienta al gusto
  • 350 Mililitros de Leche

Observaciones

Seguramente os sobrará masa porque es mucha cantidad pero no hay problema lo tapáis con film y a la nevera. Dura unos cuantos días bien refrigerado.

Elaboración

En un bol agregar la harina de maíz, la de trigo, la levadura, la sal, la pimenta y el azúcar, es decir, los elementos sólidos.


En otro bol batimos los huevos con la leche, cuando esté bien incorporado todo, añadimos el contenido del bol con los ingredientes sólidos.


Removemos todo con varilla muy bien hasta que quede una masa homogénea.


Reservamos la masa en frío.


Cortamos las salchichas en trozos del tamaño que deseemos y las pinchamos con brochetas de madera como las de la imagen.


Calentamos aceite en una freidora o en una sartén (si es en sartén tiene que ser grande para que el aceite nos cubra la salchicha).


Con la brocheta ya preparada la bañamos con la masa que quede el trozo de salchicha bien cubierto y a freír.


Os aconsejo que lo sujetéis unos segundos hasta que flote para que no se pegue en el fondo.


Sobre el autor

@CHEFNOVATA

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