Receta de Simplemente chatas
Carnes
Receta publicada hace 2 años por
@danielpinilla Fácil
Más de 1 hora
Todo el año
Latina
Ingredientes
¿Para cuantas personas?
|4|
- 300 Gramos de lomo ancho
- vino
- Brandy
- Sal
- Pimienta
Elaboración
Corta en trozos grandes (cuadrados) el lomo.
Salpimienta, rocía con vino blanco y Brandy envuelve en papel de cocina, en vinipel o en un trapo y déjalo reposar una hora.
Ponlo en la plancha o grill hasta tener término deseado.
3 Comentarios
@Ally hace 2 años
sabes si el lomo ancho es lo que en españa llamamos redondo de ternera? He estado mirando en internet pero no me queda muy claro
@danielpinilla hace 2 años
Buen día amigo. En el porción asiento o despiece de le res o ternera, el lo. O ancho aquí en Colombia, es el mismo lomo o lomo alto que conocen en España, también puedes usar solomillo si lo prefieres.
@Ally hace 2 años
Gracias por la aclaracion! A ver si saco tiempo de hacerlo
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