Shakshuka para chuparse los dedos

1. Preparar los vegetales:
Lavar todos los vegetales

2. Cortar los vegetales:

3. En una sartén con aceite:
- añadir cebolla y dejar pochar hasta que tenga un aspecto translúcido.
- añadir ajo (unos 2-3 dientes o más si te gusta mucho el ajo como a mi)
- añadir tomate y pimiento y dejar pochar

OPCIONAL
Si te gusta que te quede un plato mas jugoso con salsa puedes añadirle al guiso un poco de tomate frito, concentrado de tomate y un poco de agua, o tomate triturado ☝️

OPCIONAL
Si quieres darle un toque ibérico a tu shakshuka puedes añadir unas rodajitas de chorizo o longaniza y freírlo junto a las verduras para que estas cogan más sabor.

4. Añadir los huevos (4 uds.)

Una vez estén los vegetales blanditos, hacer huecos en la sartén con la ayuda de una cuchara.
Integrar los huevos (como un huevo frito) en la mezcla de verdura.
Dejar los huevos hacerse.

5. Sacar sartén del fuego, y añadir perejil a gusto si os apetece