Shabakia de miel y sesamo

Receta de Shabakia de miel y sesamo

Postres

Receta publicada hace 9 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 cuchara sopera s
  • 50 gramos de az
  • 1 corteza de lim
  • 0.25 litro de agua
  • 1 decilitro de aceite de oliva para la masa
  • 300 gramos de harina
  • 250 gramos de miel
  • aceite de oliva para freír

Elaboración

Freímos la corteza de limón en el decilitro de aceite de oliva en una sartén a fuego suave. Una vez templado el aceite mezclamos con la harina, el agua y el azúcar hasta formar una masa que se pueda estirar con un rodillo.

Estiramos la masa y cortamos en cuadraditos regulares que enrollaremos sobre sí mismos.

Freímos esta masa en una sartén con abundante aceite caliente.

Por otra parte calentamos la miel con unas cucharadas de agua hasta formar un ligero almíbar.

En este almíbar bañamos las shabakia y cuando sacamos del almíbar para que se seque empapado de la miel, espolvoreamos los granos de sésamo.


Sobre el autor

@EroskiConsumer
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