Sevillanas con mejillones

Receta de Sevillanas con mejillones

Pastas y Pizzas

Receta publicada hace 7 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 huevo duro
  • 1 pizca de albahaca
  • 2 dientes de ajo
  • 1 kg. de mejillones
  • 400 gr. de sevillanas al huevo
  • 1 nuez de mantequilla
  • sal

Elaboración

Cuece la pasta en abundante agua hirviendo con sal. Escúrrela y resérvala. Limpia y cuece los mejillones para que se abran. Separa la carne de la concha y resévala. En una cazuela, derrite la mantequilla y añade el ajo picado. Dóralo ligeramente, agrega la pasta y saltéalo todo. Por último, echa los mejillones, albahaca y la sal. Caliéntalo bien y sírvelo en una fuente. Puedes adornar este plato cubriéndolo con el huevo duro rallado.


Sobre el autor

@PastasGallo
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