Ceviche mixto de pescado y camaron

Receta de Ceviche mixto de pescado y camaron

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 6 meses por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Verano
Latina

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 400 Gramos de Filete de pescado de carne blanca
  • 400 Gramos de Camarones de tamaño mediano
  • 1 Cebolla morada pequeña cortada en aros bien finos
  • 10 Gramos de Cilantro bien picado
  • 5 Limones (jugo)
  • 20 Gramos de Pimiento Amarillo
  • 20 Gramos de Pimiento Rojo
  • 20 Gramos de Pimiento Verde
  • Sal y Pimienta al gusto
  • 100 Gramos de Garnos de maiz dulce

Observaciones

- Al precocinar el camaron en agua caliente, tenemos que tener cuidado que no se sobre cocinen. Nada mas cambie de coloracion sacarlos y enfiarlos rapido porque queremos que queden bien jugosos.

Elaboración

- Precocinar un poco los camarones en agua bien caliente. Una vez hecho esto refrescarlos con agua fria y reservar.


- Cortar los filetes de pescado en dados pequeños.


- Mezclar todos los ingredientes. Añadirles el jugo de los limones la sal y pimienta. Reservar en frio de 15 a 30mn. Y servir.


Sobre el autor

@Luixo

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