Receta de Setas con queso azul

Valoración126 Likes4.6 / 5
España
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

4
  • 150 Gramos de seta de cardo
  • 2 huevos
  • 4 Cucharadas de Pan rallado
  • 200 Gramos de Nata para cocinar
  • 50 Gramos de Queso azul
  • 30 Gramos de Jamón serrano
  • Pizcas de Sal
  • Aceite de oliva

Elaboración

Limpia las setas. En un bol bate dos huevos, con un poco de sal. En un plato echa pan rallado. Empapa bien las setas en el huevo y pásalas por el pan.

Pon a calentar el aceite en una sartén y fríe las setas. Con vuelta y vuelta, suficiente.

Para la salsa, calienta la nata y echa el queso azul en trozos pequeños. Remueve constantemente sin que llegue a hervir hasta que se deshaga el queso y quede una salda cremosa.

Sirve las setas en una fuente y coloca por encima el jamón en tacos o lonchas. Cubre todo con la salsa.

Coloca las setas en una fuente. Coloca jamón serrano en tacos o lonchas y cubre con la salsa.


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Observaciones

Me gusta echar el pan rallado que viene ya preparado con ajo y perejil.



Más información del autor

España

Tiene 12 recetas y 53 seguidores


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  • Imagen de perfil de @MercheHdez
    Por @MercheHdez|hace 4 años

    qué buena receta, me ha encantado

  • Imagen de perfil de @anadiez
    Por @anadiez|hace 4 años

    Gracias Merche. Pruébalas, están bueniiisimas

  • Imagen de perfil de @nuriasueca
    Por @nuriasueca|hace 4 años

    Ummmmmm!!!!.........fácil y muy rico ...


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