Serrín de galletas con frutos de bosqueSerrín de galletas con frutos de bosqueSerrín de galletas con frutos de bosque

Receta de Serrín de galletas con frutos de bosque

Postres

Receta publicada hace 2 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|6|
  • 200 Gramos de galletas Digestive con frutos de bosque
  • 200 Mililitros de nata
  • 200 Gramos de queso crema (philadelphia)
  • 1 lata (375g) de leche condensada

Observaciones

Poco a poco, el tiempo empieza a calentar y la primera barbacoa organizada por los amigos, para que nos vayamos preparando para los próximos días de sol.
Sé que estos golosos siempre cuentan conmigo para preparar un postre e aunque esté muy cansada, me he acordado de este dulce, muy popular en nuestras mesas portuguesas pero completamente desconocida en España.

Serrín (‘serradura’, en portugués) es un postre fácil de preparar y siempre sale bueno. Para ‘huir’ un poco (y no es que me dé miedo) de lo tradicional, en vez de la galleta maría (la que se suele utilizar en este postre), he utilizado unas galletas tipo Digestive con frutos de bosque y he sustituido en parte, la nata por queso de untar.

Elaboración

Triturar las galletas en ‘serrín’ fino. Reservar.
Batir la leche condensada con el queso crema.
Montar la nata bien firme.
Mezclar la nata montada con la leche condensada y queso.

Elaboración 0


En un bol distribuir los ingredientes. Empezar con una capa de crema, cubrirla con una fina capa de serrín de galleta, luego crema, galleta. Ir alternando los ingredientes terminando con crema y espolvorearla con un poco de galleta triturada.
Reservar en la nevera.
Servir fresquito.

Elaboración 0


NOTA: Testado y aprobadísimo.
Las galletas aportan un sabor afrutado al ‘serrín’, muy apreciado por todos. A tal punto, que enseguida me lo han pedido para el próximo fin de semana de paella.


Sobre el autor

@SaboresasCores

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2 Comentarios

@kagome   hace 2 años

Si hubiera un emoticono de aplauso lo pondría ^^Gracias por descubrirnos esta delicia!!!!

@SaboresasCores   hace 2 años

Qué gracioso y gentil. Compartir esta receta es un placer. Fácil y nunca falla. Gracias.

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