Satay de cerdo

Receta de Satay de cerdo

Carnes

Receta publicada hace 8 años por


Fácil
Más de 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 cebolla
  • 4 cucharadas salsa soja
  • 50 g cacahuetes
  • 1 cubito maggi
  • 0.5 kg lomo cerdo
  • 2 dientes ajo
  • 1 cucharadita pimentón dulce
  • aceite

Observaciones

Tiempo de preparación: 30

consejo: se puede utilizar como brochetas ramitas de romero fresco.

Elaboración

Pasar por la batidora los cacahuetes, la cebolla troceada, los ajos, el cubito de caldo, 200 ml (1 vaso) de agua, la salsa de soja y el pimentón hasta obtener una salsa fina.

Cocer la salsa durante 5 minutos, a fuego suave.

Cortar la carne en trozos regulares y ensartarlos en cuatro brochetas. Cubrirlas con la salsa y dejarlas macerar durante unas horas, dándoles la vuelta de vez en cuando.

Asarlas en la plancha, a fuego medio, dándoles la vuelta a menudo y untándolas con la salsa de la maceración.


Sobre el autor

@Nestle¡acomerbien!
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