Receta de Sarnitas

Mezclar la levadura y el azucar en el agua, esperar a que la levadura esponje.

Poner la harina sernida y la sal mezcladas en forma de volcan, agregar en el centro la levadura ya mezclada, amasar hasta hacer una masa homogenea, agregar la mantequilla y mezclar hasta tener la masa quede prolija, cubrirla con una trapo y dejarla reposar hasta que duplique el tamaño.

Formar las bolitas del mismo tamaño (100 gr) es el tamaño ideal, ponerlas en la placa para el horno y esperar a que duplique el tamaño.

En un bol agregar el huevo y el queso con un poco de agua si es necesario. Poner una cucharada de la mezcla sobre las bolitas de pan.

Hornear por 15 a 20 minutos hasta que doren, a la mitad del tiempo dar la vuelta la placa.