

Receta de Sardinas al horno
Pescados y mariscos
Receta publicada hace 8 años por
@DirectoAlPaladar(mariaPimientos)
Intermedia
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea
Ingredientes
¿Para cuantas personas?
|4|
- 2 cucharadas de pan rallado
- el zumo de un lim
- 20 sardinas hermosas
- 2 dientes de ajo
- unas ramas de perejil
- aove y sal
Observaciones
Esta receta de sardinas al horno se come con los dedos, a bocados, saboreando los ribetes tostadillos de las sardinas, donde se acumula la sal y el máximo sabor. Crujientes, jugosos, sabrosos. Una ensalada de tomate, un gazpacho o un salmorejo pueden coronar este sano y mediterráneo plato.
¡A disfrutar!
¡A disfrutar!
Elaboración
Limpiamos muy bien de escamas las sardinas, las abrimos, las limpiamos de vísceras, les quitamos la cabeza y la espina central y las tumbamos sobre una bandeja de horno ligeramente engrasada con aove. Espolvoreamos con sal, ajo y perejil picados, zumo de limón y, por último pan rallado.
Metemos al horno precalentado a 200º 2 minutos, subimos a la parte alta y gratinamos 5 minutos más.
Sobre el autor
@DirectoAlPaladar(mariaPimientos)
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