Sara

Receta de Sara

Postres

Receta publicada hace 8 años por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Otoño
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|9|
  • mantequilla y harina para el molde
  • 300 g de almendras laminadas
  • 300 g de mantequilla
  • 300 g de crema de almendras
  • 1 masa para bizcocho natural la cocinera
  • azúcar lustre

Observaciones

Tiempo de preparación: 1 hora

consejo: puede prepararse el azúcar lustre pulverizando azúcar en un trituradora potente.

Elaboración

Verter la masa para bizcocho en un molde de 20 cm de diámetro untado con mantequilla y harina y cocerlo en el horno, previamente calentado a 180º c de temperatura, durante 45 minutos. Dejar enfriar.

Batir la mantequilla ablandada con la crema de almendras hasta obtener una mezcla homogénea.

Abrir el bizcocho por la mitad con un cuchillo de sierra y untar la base con la preparación anterior. Taparlo y cubrir la superficie y los lados con el resto de la crema de almendras y mantequilla.

Extender las almendras laminadas en una bandeja y tostarlas ligeramente en el horno.

Cubrir todo el pastel con las almendras y espolvorearlas con azúcar lustre.


Sobre el autor

@Nestle
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