Receta de Sándwiches de crema de chocolate

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México
Intermedia Más de 1 hora
Todo el año Global

Ingredientes

8
  • 6 Cucharaditas de Cacao
  • 0.5 Cucharaditas de Canela
  • 125 Gramos de Chocolate
  • 0.3 Tazas de Nata espesa
  • 0.5 Tazas de mantequilla
  • 0.3 Tazas de azúcar glas
  • 1 Taza de harina
  • 125 Gramos de chocolate semidulce troceado

Elaboración

caliente el horno a 160ºC. Forre una bandeja con papel para hornear antiadherente. Batan la mantequilla y la azúcar en un cuenco, hasta obtener una mezcla clara y cremosa. Añada la harina, el cacao y la canela, y mézclelo todo hasta formar una masa.

Dispóngala entre dos piezas de papel para hornear antiadherente y, con un rodillo, extiendala hasta formar una capa de 2 mm de espesor. Córtela en circulos de 6 cm de diámetro. Dispóngalos sobre la bandeja y hornéelos durabte 15 minutos. Déjelos reposar 2 minutos antes de ponerlos a enfriar sobre una rejilla metálica.

Mientras tanto, prepare el relleno. Funda el chocolate junto con la nata en un cazo. Remueva hasta lograr una crema uniforme. Déjela enfriar y refrijérela durante 2 horas. Pegue las galletas de dos en dos con una cucharada de la crema y espolvorear con cacao


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  • Imagen de perfil de @Argenta
    Por @Argenta|hace 2 años

    Es parecido a los alfajores de Argentina, solo que acá las 'tapitas' suelen ser de bizcocho esponjoso. Buena receta!

  • Imagen de perfil de @monikiux
    Por @monikiux|hace 2 años

    gracera


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