Sandwich-croissant de philadelphia casero y fresas

Receta de Sandwich-croissant de philadelphia casero y fresas

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Receta publicada hace 2 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 lámina de hojaldre
  • 3 tazas de fresas
  • 125 gramos de philadelphia casero
  • 1 huevo

Observaciones

Receta queso philadelphia casero (y rosita): http://www.quecocinohoy.com/receta/queso-philadelphia-casero

Elaboración

En menos de 30 minutos vamos a conseguir hoy una merienda rica rica para los niños en la que ellos también pueden ayudarte (es lo que tiene que estén ya de vacaciones, hay que introducirlos en las buenas costumbres.


Vamos a poner el horno a precalentar a 220 grados. En una superficie lisa, extendemos la lámina de hojaldre. Con la ayuda de un cuchillo o un cortapizzas, primero dividimos la lámina a la mitad, y después cada mitad, la dividimos en triángulos isósceles. (así han repasado las mates de este año, jejeje).


Nosotros no les hemos rellenado de nada para después abrirlos y untarlos con el queso Philadelphia casero que preparamos el día anterior (ver aquí: http://www.quecocinohoy.com/receta/queso-philadelphia-casero). Los podéis rellenar de crema de cacao, de mermelada, de queso para hacer unos croissants dulces… o de lo que la imaginación os proponga!


Ahora enrollamos cada uno de los triángulos, comenzando no desde el pico sino desde la base. Ahh! Si los vais a rellenar y queréis que tengan cuernitos, haced en la base un corte, que os quede el triangulito como el dibujo de un tipi ;). Esta parte de enrollar dejádsela a los peques que la van a disfrutar.


Una vez enrolladitos, los colocamos sobre la bandeja de horno que previamente habremos cubierto con papel vegetal. Hay que dejar espacio entre unos y otros. Si hay que hornear de dos veces, se hornea. Untamos nuestros sándwich- croissants con el huevo batido y los metemos (nosotros, no los niños) al horno durante 15 minutos.


Los sacamos con cuidado y los dejamos enfriar en una rejilla mientras partimos lavamos y partimos las fresas. Para ello, primero quitamos la cabecilla con las hojas verdes y las lavamos bien. Una vez escurridas, las pasamos por un poco de papel absorbente para eliminar toda la humedad y que los sabores del queso y la fresa se hagan uno. Las partimos por la mitad.


Con los croissants ya templados, procedemos a rellenarlos para convertirlos en nuestro sándwich de merienda. Los partimos como si fuera pan para bocata, untamos la base con el philadelphia casero y rematamos con nuestras fresas partidas por la mitad. Tachan! Los niños se divierten y comen un poco más sano :D


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@amparito32

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