Sandwich de jamon y queso con huevo frito

Receta de Sandwich de jamon y queso con huevo frito

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Receta publicada hace 9 años por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 4 lonchas de queso en lochas
  • 4 lonchas de jamón york
  • 12 rebanadas de pan de molde grande o especial
  • 4 huevos
  • 50 gramos de margarina
  • aceite para freír los huevos

Observaciones

Este sandwich es un plato ideal para preparar en poco tiempo, es una cena divertida que puede agradar a los más pequeños de la casa. El componente principal del pan de molde es el almidón, y constituye una buena fuente de energía. El sandwich se acompaña de varios ingredientes proteicos: el queso, el jamón y el huevo. Gracias al huevo, cuyas proteínas de excelente calidad, se enriquece más el valor nutritivo de la receta. El queso constituye una excelente fuente de calcio y de grasa, si bien la cantidad empleada es pequeña. Es adecuado complementar el menú incluyendo una ensalada o verdura de primer plato para que estén presentes todos los nutrientes necesarios.

Elaboración

Colocamos sobre un plato dos rebanadas de pan y se untan de margarina sus caras superiores. Sobre una de ellas se coloca la loncha de jamón cocido, después se coloca la loncha de queso y se igualan con los bordes del pan.

A continuación se cubre con la otra rebanada de pan por la parte untada de mantequilla. Untamos de mantequilla por la parte exterior y colocamos sobre la plancha por esta cara, sujetando con la paleta y después untamos de margarina la parte superior del conjunto.

Damos la vuelta al sándwich y apretamos suavemente contra la plancha para conseguir su rápida terminación. Una vez tostado por ambas partes sacamos de la plancha y reservamos en lugar caliente.

Elaboramos un huevo frito de la manera tradicional, friendo en una sartén con abundante aceite caliente hasta que se cuaje la clara y quede líquida la yema es decir la parte amarilla. Colocamos este huevo sobre el sándwich caliente y a su vez tostamos otra tostada a la cual practicaremos un agujero con ayuda de un corta pastas o de un vaso con pequeño diámetro para que la yema salga por dicha abertura.

Servimos caliente acompañado de tenedor y cuchillo de postre para poder consumir cómodamente. Hay quienes tuestan el pan antes de poner el jamón y el queso.


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