Sandwich de ensaladilla de cangrejo y piña con pan de hogaza

Receta de Sandwich de ensaladilla de cangrejo y piña con pan de hogaza

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Receta publicada hace 9 años por


Fácil
Menos de 15 minutos
Verano
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 lechuga morada
  • 1 escarola
  • 400 gramos de palitos de cangrejo
  • 50 gramos de pi
  • 8 rebanadas de pan de hogaza
  • 200 gramos de salsa rosa
  • aceite de oliva
  • vinagre aromático
  • sal

Elaboración

Lavamos y troceamos la escarola y la lechuga morada.

Troceamos la piña en brounoisse (cuadraditos pequeños).

Picamos los palitos de cangrejo y los mezclamos con la piña y la salsa rosa (mayonesa, salsa kétchup y un poco de zumo de naranja).

Rellenamos las rebanadas de pan con la mezcla y también ponemos un poco por encima del sándwich y sobre él disponemos la lechuga y la escarola mezcladas.

Servimos al momento o mantenemos en el frigorífico tapado hasta que vayamos a consumirlo.


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