Sándwich de carne

Receta de Sándwich de carne

Carnes

Receta publicada hace 2 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Verano
Latina

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|1|
  • 1 Pan sin sal tipo árabe (o 2 rebanadas) o del que tenga
  • 1 Rodaja fina de peceto hervido
  • Lechuga y tomate a gusto
  • 1 Zanahoria
  • 1 Cebolla grande
  • 1 Apio
  • Mayonesa casera ligth (a gusto)
  • Jugo de limón (a gusto)
  • 1 Cucharadita de Aceite

Observaciones

SUGERENCIA: en lugar de utilizar peceto puede preparar el sándwich con filete fino de pechuga de pollo a la plancha, condimentada con limón y/o pimienta y/o 1 cucharadita de mostaza l la hierba que desee.

Elaboración

En una cacerola con abundante agua, saborizar con hierbas (salvia, romero, una hoja de laurel. ) y agregar la zanahoria y la cebolla peladas y el tallo de apio. Tapar y llevar al fuego. Esperar hasta que suelte el hervor para agregar el peceto y dejar que se cocine con la cacerola tapada hasta que esté a punto. Una vez cocido se retira de la cacerola y se deja enfriar completamente.


Luego se envuelve en un repasador y se lleva a freezer o congelador para facilitar su cortado posterior.


Aparte cortar un pan árabe al medio y tostar.


Colocar sobre una de las mitades la lechuga condimentada con aceite.


Cubrir con 1 o 2 rodajas finas de peceto, condimentado con pimienta y jugo de limón.


Por último cubrir con las rodajas de tomate condimentadas con mayonesa ligtht casera.


Sobre el autor

@stefaniadelvalle

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