Receta de Salteado multicolor

Si se van a añadir las salchichas, asarlas un poco en la plancha o en la tostadora, picarlas en cuadraditos y reservarlas.

Enjuagar el maíz y los guisantes, escurrirlos y cocerlos juntos a fuego medio. Con 5 minutos bastará porque solo se trata de que se calienten.

Mientras tanto, picar los ajos finamente y la cebolla y el pimiento en taquitos más o menos del tamaño de los granos de maíz.

Calentar una sartén con aceite y saltear la cebolla junto con el pimiento unos 4 o 5 minutos. Agregar el ajo, el maíz, los guisantes y las salchichas picadas y saltear 5 minutos más.

Salpimentar, espolvorear el jengibre, removerlo un poco y retirar del fuego. Espolvorear el perejil picado, y a carcomer!.