Salteado multicolor

Receta de Salteado multicolor

Verduras

Receta publicada hace 2 meses por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 250 Gramos de Maíz dulce
  • 250 Gramos de guisantes de lata
  • 2 Dientes de ajo
  • 1 cebolla grande
  • 1 pimiento rojo
  • Jengibre en polvo
  • Aceite de oliva
  • Perejil picado
  • Sal
  • Pimienta
  • 4 Salchichas frankfurt (opcional)

Elaboración

Si se van a añadir las salchichas, asarlas un poco en la plancha o en la tostadora, picarlas en cuadraditos y reservarlas.


Enjuagar el maíz y los guisantes, escurrirlos y cocerlos juntos a fuego medio. Con 5 minutos bastará porque solo se trata de que se calienten.


Mientras tanto, picar los ajos finamente y la cebolla y el pimiento en taquitos más o menos del tamaño de los granos de maíz.


Calentar una sartén con aceite y saltear la cebolla junto con el pimiento unos 4 o 5 minutos. Agregar el ajo, el maíz, los guisantes y las salchichas picadas y saltear 5 minutos más.


Salpimentar, espolvorear el jengibre, removerlo un poco y retirar del fuego. Espolvorear el perejil picado, y a carcomer!.


Sobre el autor

@Carcome

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