Receta de Salteado de verduritas con salsa de soja y queso fresco
Verduras
Receta publicada hace 3 días por
@Eneri Fácil
Menos de 15 minutos
Invierno
Mediterránea
Ingredientes
¿Para cuantas personas?
|2|
- 1 Media Cebolla
- 2 Dientes de Ajo
- 1 medio Calabacin
- 1 medio Pimiento verde
- 1 Zanahoria
- 1 Cucharada de de salsa de Soja
- 1 Queso fresco al gusto
- 1 medio pimiento rojo
- 8 champiñones cortados
Observaciones
Cuando pocho la cebolla la hago a fuego medio-bajo, pero cuando ya incluyo los champiñones pongo el fuego alto.
Sobre todo esta receta NO lleva sal, la salsa de soja es suficiente :)
Sobre todo esta receta NO lleva sal, la salsa de soja es suficiente :)
Elaboración
Cortamos y pelamos los ingredientes
Primero echaremos la cebolla, después de tres minutos echaremos el ajo
Cuando el ajo y la cebolla esten doradas echaremos los champiñones y el calabacin.
Después de otros 3 minutos echamos el pimiento rojo, el pimiento verde. Pelamos y cortamos la zanahoria, la echamos y echamos un chorrito de salsa de soja
Dejamos que las verduritas de vayan haciendo. Bajamos el fuego, dejamos reposar un poco para que se terminen de hacer y agregamos el queso fresco.
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