Salteado de verduritas con salsa de soja y queso fresco

¡En un pis pas! de Salteado de verduritas con salsa de soja y queso fresco, una conocida receta de Verduras ¡Rica rica!. Ingredientes: Ajo, Calabacin, Cebolla, Champiñon, Pimiento, Queso, Zanahoria, Soja y Cebolleta. El tiempo de elaboracion es de Menos de 15 minutos. Anímate a cocinar una auténtica receta Mediterránea. Receta de temporada, perfecta para el Invierno. Su nivel de dificultad es Fácil ¡Oído cocina!


Valoración22 Likes4.4 / 5
España
Fácil Menos de 15 minutos
Invierno Mediterránea

Ingredientes

2
  • 1 Media Cebolla
  • 2 Dientes de Ajo
  • 1 medio Calabacin
  • 1 medio Pimiento verde
  • 1 Zanahoria
  • 1 Cucharada de de salsa de Soja
  • 1 Queso fresco al gusto
  • 1 medio pimiento rojo
  • 8 champiñones cortados

Elaboración

Cortamos y pelamos los ingredientes

Primero echaremos la cebolla, después de tres minutos echaremos el ajo

Cuando el ajo y la cebolla esten doradas echaremos los champiñones y el calabacin.

Después de otros 3 minutos echamos el pimiento rojo, el pimiento verde. Pelamos y cortamos la zanahoria, la echamos y echamos un chorrito de salsa de soja

Dejamos que las verduritas de vayan haciendo. Bajamos el fuego, dejamos reposar un poco para que se terminen de hacer y agregamos el queso fresco.


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Observaciones

Cuando pocho la cebolla la hago a fuego medio-bajo, pero cuando ya incluyo los champiñones pongo el fuego alto.
Sobre todo esta receta NO lleva sal, la salsa de soja es suficiente :)


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España

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