Receta de Salteado de verduras con bimi
Verduras
Ingredientes
- 1/2 Cebolla
- 1/2 Zanahoria
- 1 Puerro
- 1/2 Pimiento rojo
- 1 ajo tierno
- 1/2 Pimiento verde
- Bimi
Elaboración
Troceamos todas las verduras en juliana menos el bimi.
En una cazuela ponemos agua, cuando hierva blanquemos la zanahoria, pimiento rojo y pimiento verde durante unos minutos y reservamos.
El bimi nos quedamos con los floretes, los tallos los reservamos para hacer otro plato con ellos.
En una sarten con un poco de aceite, vamos a saltear. Ponemos la cebolla y salteamos a fuego fuerte siempre; añadimos el puerro y salteamos, ponemos el ajo tierno y la zanahoria y salteamos. Añadimos el pimiento rojo y verde y salteamos. Por último, el bimi. El bimi estará hecho cuando empiece a dorarse y listo para emplatar.
2 Comentarios
Hola! nunca había escuchada hablar del bimi, a qué sabe?
Tiene un parecido al brócoli, coliflor es un sabor suave
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